在靖江，消毒餐具已成为不少餐饮店的“标配”。据相关部门统计，目前我市有多家餐馆使用包装消毒餐具，不少市民举办家宴时，也会使用这种餐具，全市每天的使用量约三四万套。但是，消毒餐具真的很干净吗？在使用时，我们要注意些什么？近日，市卫生监督所对我市餐饮具消毒企业进行了检查，小靖这就带您一起去看看。
13家企业有5家被要求停业整改执法人员来到我市西片某镇一三间两层的民宅内，几名穿着围裙的工作人员正在对餐具进行清洗、消毒、包袋。这是一个设在民宅中的餐具集中消毒作坊，餐具多被送往周边地区的家宴使用。
这家餐具消毒配送作坊未经卫生部门备案，该作坊加工面积、工艺流程、消毒设备、人员资质等均不符合卫生法律法规，执法人员当即要求该小作坊停业整改。
此次，执法人员共检查全市餐饮具消毒企业、个体经营户13家，其中5家被要求停业整改，这些餐饮具消毒单位大多设在民宅内，生产布局流程、清洗消毒效果、人员健康状况等均不符合卫生部门的备案要求。亲，这５家流出的餐具您敢用吗？最好用开水烫一下吧！
八成消毒餐具未标注使用期限按照10月1日起即将实施的《中华人民共和国食品安全法》，消毒后的餐具、饮具应当在包装上标注消毒日期以及使用期限等内容。而从检查情况看，多数企业在消毒餐饮具的外包装上标注了单位名称、电话等，只有两家企业在消毒餐具外包装上标注了消毒日期及使用期限，八成消毒餐具未标注使用期限。
小靖走访城区双港路、三江路等餐馆聚集地发现，不少中小型餐馆给顾客提供消毒餐具套装，多数餐馆使用的餐具未标明消毒日期，食客对此也不在意。市民刘先生说，他只看消毒餐具是否干净，不知道外包装上必须注明消毒日期和使用期限。
小靖提醒从10月1日起，市民如果发现所使用的消毒餐饮具未按规定在包装上标注消毒日期等内容，或发现餐具消毒企业存在违规现象，可向卫生监督部门举报。市卫生监督部门呼吁，使用集中消毒餐具的餐馆，要向消毒企业索要备案证明和检测报告，确定供货方是合法企业才能使用其提供的产品。
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